Andrea Interiano Discua

lunes 25, noviembre 2019

Nutrición Humana y
Dietética

Nutrición Humana y Dietética

Empieza la temporada que esperamos por todo el año y queremos disfrutarla sin descuidar nuestros buenos hábitos alimentarios, nuestra salud o nuestro progreso físico. Para lograrlo, lo importante es que trates de comer balanceado: comer de todo, siempre respetando tus porciones y eligiendo de manera inteligente tus alimentos procurando que estos sean frescos y naturales.

Debes tener cuidado con los acompañamientos que escojas, que no sean excesivamente calóricos e intentando siempre incluir vegetales, frutas y carbohidratos que sean complejos y llenos de fibra. De esta manera, te mantendrás lleno y sin antojitos por mucho más tiempo. Es por eso que las ensaladas juegan un papel importante en estas temporadas, puedes jugar con los ingredientes, sus colores y aderezos, pues te aportan fibra y muchos nutrientes; incluso, puedes agregar proteína y grasas saludables.

Receta Salud con Sula

Ensalada de brócoli y uvas

Para preparar Ensalada de brócoli y uvas solo necesitas ciertos ingredientes que te listamos es esta seccción, disfruta con tu familia o seres queridos preparando estos deliciosos Ensalada de brócoli y uvas y degusta el sabor de una comida saludable hecha por ti mismo.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de brócoli al dente
  • Uvas sin semilla y partidas a la mitad
  • Nueces de tu preferencia quebradas
  • Zanahoria rallada
  • Queso Pecorino Sula
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar
  • 2 cucharada de mayonesa light
  • 1 sobre de edulcorante (splenda o Stevia)

Preparación:

  • Para el aderezo: mezcla el yogurt natural sin azúcar con 2 cucharadas de mayonesa light y 1 sobrecito de Splenda o Stevia, 1 copita de vinagre, sal y pimienta.
  • Unir todos los ingredientes secos y mezclar con el aderezo.

¿Sabías Qué?

El brócoli tiene propiedades anticancerígenas por su alto contenido de antioxidantes como la vitamina C y E, ayudando a eliminar toxinas y ácido úrico. El cromo en el brócoli regula la glucosa en sangre y también previene la hipertensión arterial.

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