Andrea Interiano Discua

martes 5, mayo 2020

Nutrición Humana y
Dietética

Nutrición Humana y Dietética

La selección de alimentos de buena calidad es muy importante para que mantengas un estilo de vida saludable. Sin embargo, muchas veces dejamos de lado las preparaciones que hacemos con estos. Para ello, no es necesario que renunciemos al sabor de nuestras comidas o a muchos de nuestros alimentos favoritos, pues puedes aprender a prepararlos saludablemente y en las cantidades adecuadas.
Los tres pilares para la modificación de recetas son: La eliminación o disminución y la sustitución o la adición de algún alimento. Hoy te presentaremos una receta donde disminuiremos la cantidad de grasa, sustituyendo una proteína grasa por una proteína más magra y finalmente agregando alimentos con alto valor nutritivo y bajos en calorías, como los vegetales.

Receta Salud con Sula

Enchiladitas

Para preparar Enchiladitas solo necesitas ciertos ingredientes que te listamos es esta seccción, disfruta con tu familia o seres queridos preparando estos deliciosos Enchiladitas y degusta el sabor de una comida saludable hecha por ti mismo.

• 2 tortillas de maíz delgadas
• 4 cucharadas de pollo desmenuzado
• 1 cucharada de Queso Cheddar Sula rallado
• 1 cucharada de Queso Mozzarella Sula rallado
• Cebolla, tomate y chile morrón picados
• Jugo de limón
• Hojas de lechuga
• 2/1 taza de aguacate
• Culantro
• Pizca de sal y pimienta

 

  1. Hornear las tortillas de maíz para que se pongan crujientes y reservar
  2. Con el aguacate, preparar un guacamole básico, aplastando los aguacates y sazonándolos con sal, pimienta y limón.
  3. En un bol, mezclar la cebolla, tomate, chile morrón y culantro al gusto (aproximadamente ¾ taza) y sazonar con sal, pimienta y limón.
  4. El pollo se desmenuza una vez hervido y se agrega al bol de vegetales picados.
  5. Servir disponiendo sobre las tortillas crujientes el guacamole, lechuga, la mezcla de pollo y vegetales, los quesos Sula rallados y encima, hojitas de culantro.

¿Sabías Qué?

El queso es una buena fuente de proteína, pero también puede llegar a ser muy grasoso. La mayoría somos amantes de los quesos y no debemos restringirnos de lo que más nos gusta, pero sí debemos respetar nuestras porciones y preferir las opciones menos grasosas y más frescas.

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