Andrea Interiano Discua

lunes 28, junio 2021

Nutrición Humana y
Dietética

Nutrición Humana y Dietética

La selección de alimentos de buena calidad es muy importante para que mantengas un estilo de vida saludable. Sin embargo, muchas veces dejamos de lado las preparaciones que hagamos con estos. Para ello, no es necesario que renunciemos al sabor de nuestras comidas o a muchos de nuestros alimentos favoritos, pues puedes aprender a prepararlos saludablemente y en las cantidades adecuadas.

Los tres pilares para la modificación de recetas son la eliminación o disminución, la sustitución o la adición de algún alimento. Hoy te presentaremos una receta donde disminuyamos la cantidad de grasa, sustituyendo dos carbohidratos que normalmente tienen mucha grasa y son refinados, por carbohidratos complejos con bastante fibra y fuente de proteína. En resumen, agregando alimentos con alto valor nutritivo como los frijoles sin grasa (no fritos, sino molidos), el huevo y el queso que aportan proteína, vitaminas y minerales y grasa saludable como el aguacate.
¿Sabías qué? Cada junio se celebra en Honduras el Dia Nacional de la Baleada, celebrando y resaltando uno de los platos típicos mas emblemáticos para nosotros. Por eso, hoy te traemos una receta de baleada modificada para que puedas disfrutarla sin culpa.

Receta Salud con Sula

Baleada Saludable Modificada

Para preparar Baleada Saludable Modificada solo necesitas ciertos ingredientes que te listamos es esta seccción, disfruta con tu familia o seres queridos preparando estos deliciosos Baleada Saludable Modificada y degusta el sabor de una comida saludable hecha por ti mismo.

Ingredientes (1 porción)

  • 1 tortilla de harina integral
  • 2 cucharadas de frijoles molidos sin grasa, licuados con cebollita para mas sabor
  • 1 huevo revuelto, opcional
  • 2 cucharadas de queso crema Sula, rallado
  • ¼ de aguacate, opcional

Preparación:

  1. Asegúrate que la tortilla de harina sea integral, para aumentar el consumo de fibra y disminuir el de la grasa de la tortilla de harina regular.
  2. Unta la tortilla ya calientita a tu gusto con frijoles y rellena con el resto de ingredientes.
  3. Si no te gusta con huevo y aguacate, podes consumirlos por aparte, pero siempre consumirlo para obtener tu fuente de proteína y grasa saludable.

¿Sabías Qué?

Cada junio se celebra en Honduras el Dia Nacional de la Baleada, celebrando y resaltando uno de los platos típicos mas emblemáticos para nosotros. Por eso, hoy te traemos una receta de baleada modificada para que puedas disfrutarla sin culpa.

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