Andrea Interiano Discua

lunes 1, marzo 2021

Nutrición Humana y
Dietética

Nutrición Humana y Dietética

¡Las necesitas! La principal función de las grasas es transportar y almacenar vitaminas liposolubles que son la A, D, E y K, regular la temperatura corporal y almacenar y darte energía. Son también importantes para el metabolismo del colesterol, y este es esencial para que tus hormonas funcionen como deben. Pero hay tipos de grasas, unas mejores que otras y otras que debemos consumir en cantidades moderadas o evitarlas del todo.

  • Grasa Saturada: carnes grasas, margarina, manteca, mayonesa
  • Grasa Monoinsaturada (omega 3, 6 y 9): aguacate, aceite de oliva, nueces como almendras, pecanas, macadamias, aceitunas.
  • Grasa Poliinsaturada: algunos pescados grasos, atún, nueces, semillas de girasol, linaza
  • Libre de Grasa: frutas, vegetales, lácteos descremados

Se recomienda entonces, según la Organización Mundial de la Salud, consumir las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, ya que estas son beneficiosas para la salud del corazón y la salud en general. Además, limitar el consumo de alimentos muy procesados como productos de paquete (churritos, galletas con mucha azúcar y rellenos).

Receta Salud con Sula

Ensalada Omega

Para preparar Ensalada Omega solo necesitas ciertos ingredientes que te listamos es esta seccción, disfruta con tu familia o seres queridos preparando estos deliciosos Ensalada Omega y degusta el sabor de una comida saludable hecha por ti mismo.

Ingredientes:

  • 100 gramos de pollo a la plancha condimentado con vinagre balsámico, mostaza, sal y pimienta
  • ¼ aguacate
  • 8 almendras o nueces de tu preferencia picadas
  • ½ taza de fresas o arándanos
  • ½ manzana
  • Lechuga, espinaca, repollo morado rayado y TODOS los vegetales de tu preferencia
  • Aderezo preparado con vinagre balsámico, 1 cdta aceite de oliva, ajo picado y 1 cdta de miel

Procedimiento: 

Mezcla todos los ingredientes, dejando el aderezo para el final y disfruta.

¿Sabías Qué?

Los lácteos descremados aportan 0 gramos de grasa y tienen los mismos beneficios que un lácteo normal como ser: vitaminas y minerales, proteína, carbohidrato y energía. Son excelentes para asegurar el crecimiento y desarrollo en edades tempranas, la perdida o el mantenimiento de peso, rendimiento tanto físico como mental y la recuperación y después del ejercicio.

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