Quequito de queso y frutos

Ingredientes:

• 1 taza de nueces
• 1 taza de harina de trigo integral
• 1 huevo
• 1/2 taza de Leche Descremada Sula
• 1 taza de Queso Mozzarella o Crema Sula rallado
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/3 taza de aceite vegetal (cualquiera: girasol u oliva)
• 1 sobre de levadura
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
2. En un tazón mezcla la harina, levadura, bicarbonato y las nueces (o semilla de tu elección) machacadas.
3. En otro tazón, bate el huevo. Luego, incorpora el azúcar, aceite, queso y leche. Remueve bien todo.
4. Echa la mezcla de la harina al tazón del huevo y bate bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Sirve la mezcla en un molde engrasado para quequitos, agregándole a cada uno la mitad de una fresa o cualquier fruta de tu preferencia, e introduce al horno. Revisa cada 5 minutos hasta que el cuchillo o palito te salga limpio.