Ensalada de fresas y nueces

Ingredientes:

• Lechuga verde
• Fresas partidas por mitad al gusto
• Nueces (puedes utilizar pecanas o cualquiera de tu preferencia)
• Queso Gouda Sula
• Aderezo balsámico

Preparación:

1. Llena un tazón grande para servir con la cantidad de lechuga que desees. Trata de utilizar diferentes tipos de lechuga como la escarola y la romana.
2. Parte las fresas por la mitad. Utiliza la cantidad que desees según la cantidad de lechuga.
3. Para caramelizar las nueces debes hervir en una olla media taza de agua. Cuando esté en su punto de ebullición agrega las nueces y sácalas colocándolas en un papel para que se sequen. En la misma olla, agrega media taza de azúcar hasta que se disuelva. Cocina las nueces y déjalas durante 15 minutos, revolviendo a fuego lento. Retira y saltea en un chorrito de aceite.
4. Agrega las nueces caramelizadas a la ensalada.
5. Parte el queso en cuadritos y distribúyelo por toda la ensalada.
6. Para el aderezo mezcla aceite de oliva con vinagre balsámico y agrega.