Crepas Saludables

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 huevo
• 1taza de leche Sula con fibra
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de fresas
• 1 taza de queso cottage

Preparación:

Licúa las hojuelas de avena solas. Agrega los huevos, la leche, la sal, la vainilla y vuelve a licuar hasta formar una mezcla. En un sartén echa un poco de la mezcla y cocina la crepa. Sírvela en un plato y rellénala con 2 cuchradas de queso cottage y fresas cortadas a la mitad.

En vez de queso cottage, puedes utilizar mantequilla de maní natural o yogurt natural y cambiar las fresas por la fruta que más te guste.