Torta de Avena y Pasas

Ingredientes:

• 5 cucharadas de avena
• 1 taza de harina de trigo integral
• 5 cucharadas de miel
• 2 huevos
• 100 ml de Leche Deslactosada Sula
• 100 ml Jugo de Naranja Sula
• 1 cdta levadura
• 3 cucharadas de arándanos rojos
• 1 1/2 cucharada de pasas

Preparación:

Bate los huevos con la miel hasta que aumente el volumen. Añade a esta mezcla el zumo y la leche (puedes elegir el tipo de leche que más te convenga) y sigue mezclando hasta que quede una masa uniforme. Coloca en un tazón la harina con la levadura y los copos de avena. Haz un hueco en el centro y añade poco a poco el batido de los huevos y mezcla suavemente hasta que quede homogéneo. Añade los arándanos y las pasas en el recipiente evitando que se pegue. Cubre la masa con copos de avena y hornea a 180 F entre 40-45 minutos.

Sirve y disfruta.