Panqueques de Banano y Mora (4 porciones)

Ingredientes

• 2 bananos bien maduros
• 2 huevos
• 1 cucharadita vainilla
• ½ taza de avena
• ½ taza de moras
• Leche Sula de tu preferencia para ralear la mezcla al gusto

Preparación

1. Majar los bananos en un recipiente hasta que este hecho puré. Combinar los huevos, vainilla y por último la avena. Agregar las moras al final cuando todo este bien mezclado y no deshacerlas con la mezcla. Si esta muy espesa, ralea con leche a tu gusto.
2. Calienta un sartén y agrega ¼ taza de la mezcla por cada panqueque y cocina por 2 a 3 minutos hasta que veas burbujitas.
3. Darle la vuelta y repetir del otro lado.
4. Agregar más fruta encima (rodajas de banano, fresas, moras), sirope reducido en azúcar, yogur o miel de abeja.