Panqueques saludables

Preparación:

1. En un procesador o licuadora, moler la avena para que quede como harina.
2. En un bol, mezclar la avena, huevo y leche. Batir todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
3. Agregar vainilla, canela y edulcorante ( o 1 cdta de miel). Mezclar bien y si esta muy espesa, puedes agregar mas leche.
4. En un sartén, poner aceite en spray o cubrir un papel y pasárselo al sarten para evitar usar mucha grasa y empezar a hacer los panqueques.
5. Disfruta con fresas, banano, yogurt o los toppings que desees.